Giovanni Benetton nasce a Treviso il 7 maggio 1976. Si diploma presso l’Istituto d’Arte di Venezia nel 1996 e poi frequenta il D.A.M.S. di Bologna.
Dal 1998 segue le attività espositive e artistiche del Museo Toni Benetton, tra le quali le edizioni della Biennale Giovani del 1999, 2002, 2004.
Dal 2000 al 2004 collabora e lavora in un’azienda fabbrile.
È direttore del Museo Toni Benetton e nel 2006 cura la mostra “Testimonianze”, esponendo i gessi di Toni Benetton alla Gipsoteca Canova di Possagno (TV).
Nel 2010 segue le attività per la ricorrenza del centenario della nascita del padre, Toni Benetton, tra le quali l’esposizione dedicata ai Townscape presentata alla XII Biennale di Architettura di Venezia e la mostra antologica a Palazzo dei Trecento a Treviso.
Attualmente continua la propria ricerca artistica e la direzione del Museo Toni Benetton.